新鲜紫皮石斛打汁是什么色

作者:wskj316.com 时间:2018-07-27 23:41

   正当炎热的夏季,一个容易让人烦躁的季节,在饮食上,我们自然会喜欢吃一些清凉爽口的食物。这个时候很多人都会选购石斛来榨汁喝,做为近两年比较火热的养生药材紫皮石斛自然少不了了,紫皮石斛是一种集药用、保健、食用和观赏为一体的名贵稀有中药材。那么新鲜的紫皮石斛榨汁是什么颜色的呢?今天我们一起来看下。

  紫皮石斛榨汁呈紫红色
  紫皮石斛虽然是皮是紫色的,榨出来的汁是紫红色的(如图)十分好看,也有的品种榨汁是绿色或者棕绿色。石斛榨汁是石斛便捷、摄取功效成分最完全的食用方式,符合中医的 “药食同源”理论:用30~50克石斛鲜条,放进果汁机里,加水打汁。相比铁皮石斛,紫皮石斛汁口感中自有一股淡淡的甜味,不用再另加糖或蜂蜜。长期服用,具有很好的保健效果。
 
  紫皮石斛榨汁喝的方法
  第一:取4-5根新鲜石斛洗净后,剪成2到3cm的小段。长度不能太长,以便榨汁机工作。
  第二:加入1000ml的纯净水(此份量适合4-6人饮用);启动榨汁机时设定时间为3-5分钟,这样可以充分的将营养成分榨出。
  第三:从榨汁机中倒出石斛汁,即可饮用或根据个人口味加入冰糖或者蜂蜜亦可。
  温馨提示:体质虚寒者或秋冬季节,建议将石斛汁加热饮用。将榨好的汁倒入电磁炉煮壶或牛奶锅中,用中火煮沸即可。石斛多糖为粘性物质,在煮沸过程中边煮边摇晃可以避免溢出与煮糊,同时也避免粘住锅底,然后根据个人口味加入冰糖或蜂蜜。
 
  鲜紫皮石斛的其它吃法
  鲜吃:取石斛鲜条若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽或吐掉即可。初次食用者,最好煮熟后饮用。
  泡水喝:如果是鲜品石斛,洗净后可以直接用热水泡着喝,在里面也可以加上枸杞、桂圆、红枣之类。也可以将石斛打成粉泡水喝,这样既方便储存,也便于携带。
  石斛炖鸡:这是小编老家腾冲的一道特色菜,也是腾冲人较为喜欢的一种食用方式:将石斛、土鸡、枸杞洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸,打去漂浮的血沫;大火烧开后放入炖锅小火慢炖;待鸡肉软烂之后,加入石斛,加入盐调味;慢炖30分钟即可。
  泡酒:用冷开水将石斛洗净与其他物料(生地黄、杜仲、丹参、枸杞等),一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。
 
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