石斛淮山杞子猪骨汤

作者:wskj316.com 时间:2018-04-23 21:38

 石斛和淮山都是营养价值比较高的食材,对身体有很好的调理保健的作用,这款汤老人宝宝都能喝,没太多的禁忌。好喝又简单,烹饪的时候不须要守在旁边。
石斛淮山杞子猪骨汤图片
 难度:中等;
 耗时:100分钟;
 材料:鲜铁皮石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪大骨500克
 
 石斛淮山杞子猪骨汤做法:
 1.鲜石斛 枸杞子,淮山,瘦肉(或是猪骨,禽类)调料:盐
 2.鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净,拍扁。
 3.石斛是比较耐煲的药材,拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好。
 4.瘦肉洗净切块。
 5.枸杞子洗净备用.。
 6.将石斛,淮山,瘦肉放进砂锅,放足够的清水,大约2500毫升左右。
 7.大火煲开改小火煲1.5小时,关火,放盐调味我们口味比较清淡,煲汤基本不放盐调味。
 
 小贴士:中药石斛是多种兰科植物的茎秆,有良好的养阴生津作用。石斛的原植物多生长在悬崖峭壁的岩石罅隙里,或寄生在密林深处的树干上,天然环境下产量很少。石斛是比较耐煲的药材,拍扁鲜品石斛会有粘液出来 那正是石斛的精华液。用鲜品石斛煲汤最好拍碎 甚至加水搅烂煲汤更好。

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特别提示:

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